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食品 辞典
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1
日本食品大事典 / 杉田浩一 [ほか] 編集. -- 第3版. -- 医歯薬出版, 2013.
9784263706176
2
健康食品・サプリメント〔成分〕のすべて : ナチュラルメディシン・データベース / 日本医師会, 日本薬剤師会, 日本歯科医師会総監修 ; 田中平三 [ほか] 監訳. -- 日本健康食品・サプリメント情報センター, 2011.
9784810331639
3
食の安全事典 / 山口英昌監修. -- 旬報社, 2009.
9784845111336
4
「食べ物」香り百科事典 / 日本香料協会編集. -- 朝倉書店, 2006.
4254252501
5
食品添加物事典 / 日高徹, 湯川宗昭編著. -- 改訂増補版. -- 食品化学新聞社, 2001.
4916143078
6
日本食品大事典 = Encyclopedia of foods / 杉田浩一 [ほか] 編集. -- 医歯薬出版, 2003.
426370410X
7
食品安全性辞典 / 小野宏 [ほか] 監修. -- 共立出版, 1998.
4320061241
8
日経ヘルスサプリメント事典 : 最新のサプリ、ハーブ、食品成分がわかる / 日経ヘルス編 ; 2006年版, 2008年版. -- 日経BP社, 2004.
9784822232573
4822216446
4822216365
 
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